10 gute Nachbarn für Zwiebeln | Mischkultur
Die richtige Mischkultur anzulegen verhindert, dass die Pflanzen um benötigte Nährstoffe konkurrieren müssen. Doch welche Gewächse passen zur Zwiebel? Die folgende Liste zeigt es auf.
Bohnenkraut
- Botanische Namen: Satureja spec., Satureja hortensis und Satureja montana
- Sorten: wird in Sommer- und Winter-Bohnenkraut unterschieden
- Höhe: 30 bis 40 Zentimeter
- Blütezeit: August bis September
- Blütenfarbe: weiß, rosa, violett
- Verwendung: Küchenkraut beziehungsweise Würzkraut
- Besonderheiten: wird auch als Heilkraut eingesetzt
- Winterhart: ja
Dill
- Botanischer Name: Anethum graveolens
- Höhe: bis zu einem Meter
- Blütezeit: Mai bis Oktober
- Blütenfarbe: gelb
- Verwendung: als Küchenkraut beziehungsweise Gewürzkraut
- Besonderheiten: wächst während der Blüte höher
Erdbeeren
- Botanischer Name: Fragaria
- Sorten: zahlreiche Sorten erhältlich, die sich im Geschmack und in der Wuchsform unterscheiden
- Höhe: bis zu 30 Zentimeter
- Blütezeit: abhängig von der Sorte meist von März bis Mai
- Blütenfarbe: weiß bis rosa
- Verwendung: als Obst vielseitig einsetzbar
- Besonderheiten: botanisch betrachtet keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht
Kamille
- Botanischer Name: Matricaria chamomilla L.
- Höhe: 15 bis 50 Zentimeter
- Blütezeit: Mai bis September
- Blütenfarbe: weiß
- Verwendung: Tee, Salben und andere pflanzliche Heilmittel wie Tinkturen
- Besonderheiten: aufgrund der geringen Ansprüche und der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten nahezu weltweit verbreitet
Karotte
- Botanischer Name: Daucus carota subsp. sativus
- Sorten: unterschiedliche Farben, variieren auch im Geschmack
- Höhe: das Grün kann 20 bis 30 Zentimeter hoch werden
- Verwendung: Saft, Smoothies, roh, gekocht
- Besonderheiten: kann unter anderem gegen Durchfall verwendet werden; geringer Kaloriengehalt; Grün ist ebenfalls essbar
Kopfsalat
- Botanischer Name: Lactuca sativa
- Sorten: verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Ernteterminen
- Höhe: etwa 20 Zentimeter
- Verwendung: als Salat, in warmen Gerichten, auf Brot und in grünen Smoothies
- Besonderheiten: sehr kalorienarm
Kürbis
- Botanischer Name: Cucurbita
- Sorten: zahlreiche verschiedene Sorten erhältlich
- Höhe: abhängig von der jeweiligen Sorte etwa 20 bis 40 Zentimeter
- Blütezeit: Juni bis August
- Blütenfarbe: gelblich
- Verwendung: als Suppe, eingelegt oder als gekochtes Gemüse; ebenfalls rein dekorative Sorten erhältlich
- Besonderheiten: Blüten sind ebenfalls essbar und gefüllt eine Delikatesse
Rote Bete
- Botanischer Name: Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group
- Sorten: mehrere Sorten mit verschiedenen Farben und Aromen
- Höhe: das Kraut wird 10 bis 20 Zentimeter hoch
- Verwendung: geeignet für Saft, Salat, Konserven, Suppen und viele Rezepte
- Besonderheiten: gilt als Superfood, Kraut kann ebenfalls verwendet werden
Tomate
- Botanischer Name: Solanum lycopersicum
- Sorten: zahlreiche Sorten in verschiedenen Farben und verschiedenen Aromen
- Höhe: 20 Zentimeter bis zwei Meter
- Blütezeit: abhängig von Sorte und Kultur, Blüte kann bereits während der Vorzucht beginnen
- Blütenfarbe: weiß bis gelb
- Verwendung: vielseitige Einsatzmöglichkeiten
- Besonderheiten: nährstoffreich aber kalorienarm
Zucchini
- Botanischer Name: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
- Sorten: mehrere Sorten beziehungsweise Zuchtformen erhältlich
- Höhe: abhängig von der Sorte 40 bis 70 Zentimeter
- Blütezeit: Juni bis Oktober
- Blütenfarbe: gelb bis orange
- Verwendung: Frucht und Blüten sind essbar
- Besonderheiten: bringen sehr hohe Erträge
Heim-Redaktion
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