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Welche Schweinerassen gibt es? 15 Schweinearten

16. Februar 2023

9 Minuten

Inhaltsverzeichnis

Schweinerassen von A bis D
Von G bis M
Von P bis W
Häufig gestellte Fragen

Schweine sind beeindruckende Tiere. Wer sie nur als Fleischproduzenten sieht, verpasst etwas. Erfahren Sie, wie interessant und vielfältig die Tiere sind. Wir stellen 15 Schweinerassen vor.

Video-Tipp

Schweinerassen von A bis D

Angler Sattelschwein

Das Angler Sattelschwein erhielt seinen Namen, da es aussieht, als hätte es einen weißen Gürtel oder Sattel um. Am Kopf und an der hinteren Körperhälfte ist es schwarz.

Gewicht Eber: 350 Kilogramm
Gewicht Sau: 300 Kilogramm
Größe: 80 bis 95 Zentimeter
Farbe: schwarz mit weißer Mitte
Charakter: robust, anspruchslos, Freilandhaltung im Winter möglich
Merkmale: Hängeohren
Wurfgröße: 11 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Deutschland (Schleswig-Holstein)

Hinweis:

Übrigens, früher war es bei Wettspielen üblich, dass auch der Verlierer einen Trostpreis erhielt. Meist handelte es sich um ein kleines Ferkel. Der Verlierer hatte die Chance, aus seinem Trostpreis noch etwas zu machen. Wenn er das Schwein mästete, wurde es doch zu einem richtigen Gewinn. So entwickelte sich das heutige „Glücksschwein“.

Buntes Bentheimer Landschwein

Das Bunte Bentheimer zählt zu den bekanntesten alten deutschen Schweinerassen. Es ist vom Aussterben bedroht. Heute wird es wieder vermehrt gezüchtet, denn sein Fleisch ist besonders schmackhaft.

Gewicht Eber: 250 Kilogramm
Gewicht Sau: 180 Kilogramm
Größe: 70 bis 75 Zentimeter
Farbe: weiß mit schwarzen Flecken
Charakter: robust, pflegeleicht, stressresistent
Merkmale: Hängeohren
Wurfgröße: 10 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Deutschland (Niedersachsen)

Deutsches Edelschwein

Das Deutsche Edelschwein ist besonders stressresistent und sehr fruchtbar.

Gewicht Eber: 350 Kilogramm
Gewicht Sau: 300 Kilogramm
Größe: 80 bis 85 Zentimeter
Farbe: weiß mit weißen Borsten
Charakter: anspruchslos, Freilandhaltung im Winter möglich
Merkmale: stehende Ohren, breiter Kopf
Wurfgröße: 14 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Deutschland

Deutsche Landrasse

Die Deutsche Landrasse entstand Anfang des 20. Jahrhunderts aus verschiedenen deutschen Landschweinrassen. Die Tiere sind zur Weidehaltung geeignet.

Gewicht Eber: 300 Kilogramm
Gewicht Sau: 250 Kilogramm
Größe: 80 bis 90 Zentimeter
Farbe: weiß mit weißen Borsten
Charakter: anspruchslos, gute Muttereigenschaften
Merkmale: Hängeohren, lang gestreckter Körper
Wurfgröße: 13 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Deutschland

Deutsches Sattelschwein

Aus Angler Sattelschweinen und Schwäbisch Hällischen Landschweinen entstand nach dem II. Weltkrieg im Osten Deutschlands eine neue Rasse, das Deutsche Sattelschwein. Es überzeugt mit wohlschmeckendem, jedoch recht fettreichem Fleisch.

Gewicht Eber: 350 Kilogramm
Gewicht Sau: 300 Kilogramm
Größe: 80 bis 85 Zentimeter
Farbe: schwarz mit weißem Rumpf
Charakter: robust, anspruchslos, perfekte Muttereigenschaften, gute Milchleistung
Merkmale: Hängeohren, weiße Bereiche im Fell unterschiedlich breit
Wurfgröße: 11 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Deutschland

Duroc

Duroc-Schweine sind aufgrund ihrer Robustheit in viele Neuzüchtungen eingeflossen.

Gewicht Eber: 350 Kilogramm
Gewicht Sau: 300 Kilogramm
Größe: 80 bis 90 Zentimeter
Farbe: rotbraun, mahagoni, gelb
Charakter: robust, zutraulich, wenig krankheitsanfällig, gute Muttereigenschaften
Merkmale: kleine Hängeohren
Wurfgröße: 8 Ferkel
Gefährdung: nein
Herkunft: USA

Tipp:

Das ausgewogene Verhältnis zwischen Fett und Muskeln sowie der gute Geschmack machen Duroc-Fleisch sehr beliebt.

Von G bis M

Göttinger Minischwein

Aus einer Kreuzung von Minnesota Minipig mit Hängebauchschwein und Hausschwein entstand an der Uni Göttingen diese niedliche Schweinerasse. Minischweine werden in verschiedenen Farben angeboten.

Gewicht Eber: 55 Kilogramm
Gewicht Sau: 40 Kilogramm
Größe: 32 bis 40 Zentimeter
Farbe: weiß, schwarz, braun gescheckt
Charakter: robust, vital, ruhig, ausgeglichen
Merkmale: stehende Ohren, kurzer Rüssel
Wurfgröße: 6 Ferkel
Gefährdung: nein
Herkunft: Deutschland (Niedersachsen)

Hampshire

Hampshire-Schweine gehören unverkennbar zu den Sattelschweinen. Ihr schwarzes Fell wird von einem breiten weißen Streifen unterbrochen.

Gewicht Eber: 320 Kilogramm
Gewicht Sau: 280 Kilogramm
Größe: 60 bis 80 Zentimeter
Farbe: schwarz mit weißem Streifen im Rumpfbereich und weißen Vorderbeinen
Charakter: neugierig, aktiv, für Freilandhaltung geeignet, erwachsene Eber leicht reizbar
Merkmale: stehende Ohren
Wurfgröße: 8 Ferkel
Gefährdung: nein
Herkunft: England

Hinweis:

Das Hampshire-Schwein wird in mehr als 50 Ländern der Welt gehalten. Es ist eines der weltweit am stärksten verbreiteten Schweinerassen.

Leicoma

Fleisch von Leicoma-Schweinen besitzt aufgrund des hohen intramuskulären Fettanteils eine besondere Qualität. Der Geschmacksträger Fett ist gut mit dem Muskelgewebe verflochten.

Gewicht Eber: 250 Kilogramm
Gewicht Sau: 180 Kilogramm
Länge: 70 bis 75 Zentimeter
Farbe: weiß bis hellrosa mit langen Borsten
Charakter: robust, kräftig, ruhig
Merkmale: Hängeohren, kurze Beine
Wurfgröße: 11 Ferkel
Gefährdung: extrem gefährdet
Herkunft: Deutschland (Mitteldeutschland)

Hinweis:

Der Name Leicoma wurde aus den Anfangsbuchstaben der Städte Leipzig, Cottbus und Magdeburg gebildet. Dort befanden sich die Hauptzuchtbetriebe der Rasse.

Minnesota Minipig

Das Minnesota Minipig ist ein recht großes Minischwein, das dem gewöhnlichen Hausschwein ähnelt.

Gewicht Eber: 100 Kilogramm
Gewicht Sau: 60 Kilogramm
Größe: 35 bis 40 Zentimeter
Farbe: weiß, schwarz, braun, schwarz-weiß
Charakter: pflegeleicht
Merkmale: stehende Ohren
Wurfgröße: 6 Ferkel
Gefährdung: nein
Herkunft: USA

Von P bis W

Pietrain

Das aus Belgien stammende Pietrain-Schwein überzeugt mit einer hohen Fleischfülle und dem geringsten Fettanteil unter den in Deutschland gehaltenen Schweinen.

Gewicht Eber: 300 Kilogramm
Gewicht Sau: 260 Kilogramm
Größe: 60 bis 80 Zentimeter
Farbe: weiß oder gefleckt
Charakter: stressanfälliger als andere Rassen
Merkmale: stehende Ohren, kurzer Körper, fettarmes Fleisch
Wurfgröße: 9 Ferkel
Gefährdung: nein
Herkunft: Belgien

Rotbuntes Husumer Schwein

Das Rotbunte Husumer Schwein zählt zu den großen Schweinerassen. Es ist perfekt für die Weidehaltung geeignet und kann auch im Winter draußen bleiben.

Gewicht Eber: 350 Kilogramm
Gewicht Sau: 300 Kilogramm
Größe: 85 bis 92 Zentimeter
Farbe: rotbraun mit weißem Rumpf
Charakter: robust, vital, ruhig, ausgeglichen
Merkmale: Hängeohren oder halb stehende Ohren
Wurfgröße: 11 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Deutschland (Schleswig-Holstein)

Hinweis:

Die gängige Bezeichnung „(Dänisches) Protestschwein“ geht wohl darauf zurück, dass dänische Bauern nach der Besetzung Schleswig und Holsteins durch Preußen und Österreich mit den rotbunten Tieren „Flagge zeigten“.

Turopolje

Das Turopolje-Schwein ist nach der kroatischen Region Turopolje benannt. Die Rasse wird in Österreich und der Schweiz häufig gehalten. Auch in Deutschland steigt seine Beliebtheit.

Gewicht Eber: 250 Kilogramm
Gewicht Sau: 200 Kilogramm
Größe: 80 bis 90 Zentimeter
Farbe: weiß, grau, mit runden schwarzen Flecken
Charakter: robust, kälteresistent
Merkmale: lange Hängeohren, kleine Füße, dichte Borsten
Wurfgröße: 6 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Kroatien

Vietnamesisches Hängebauchschwein

Das zu den Minischweinen zählende Hängebauchschwein kann zwar nicht gut sehen, verfügt dafür aber über einen besonders ausgeprägten Geruchssinn.

Gewicht Eber: 70 Kilogramm
Gewicht Sau: 60 Kilogramm
Größe: 40 bis 50 Zentimeter
Farbe: schwarz-weiß, grau
Charakter: ruhig, zutraulich
Merkmale: hängender Bauch, kurze Beine, faltige Haut mit langen Borsten
Wurfgröße: 11 Ferkel
Gefährdung: nein
Herkunft: Vietnam

Hinweis:

Die Haltung von Hängebauchschweinen in Gärten oder Wohngebieten ist verboten.

Wollschwein

Aufgrund seines hohen Fettanteils ging der Bestand der Wollschweine über viele Jahre stark zurück. Heute schätzen wieder mehr Menschen das hochwertige Fleisch und mehr Selbstversorger halten die freundliche, unkomplizierte Rasse.

Gewicht Eber: 160 Kilogramm
Gewicht Sau: 180 Kilogramm
Größe: 75 bis 85 Zentimeter
Farbe: graubraun
Charakter: robust, pflegeleicht, unkompliziert
Merkmale: gelockte Borsten, graue Haut, schwarzer Rüssel, schwarze Klauen
Wurfgröße: 5 Ferkel
Gefährdung: ja
Herkunft: Ungarn

Hinweis:

Diese Schweinerasse wird auch Mangalica-Schwein oder Mangalitza-Schwein genannt.

Häufig gestellte Fragen

Darf jeder privat in seinem Garten Schweine halten?

Grundsätzlich darf jeder privat Schweine halten, es ist keine landwirtschaftliche Ausbildung erforderlich. Schweine gehören allerdings zu den Nutztieren, nicht wie Katzen und Hunde zu den Haustieren. In Wohngebieten ist die Schweinehaltung deshalb verboten. Erlaubt ist die Haltung von Schweinen im Garten in ländlichen Gebieten sowie in Industrie- und Mischgebieten.

Wieviel Schweine darf man privat halten?

Pro Schwein sollte eine Fläche von 500 Quadratmetern zur Verfügung stehen. Für Minischweine gelten 100 Quadratmeter als ausreichend. Zudem sind gesetzliche Bestimmungen zu beachten. Beispielsweise müssen Schweine bei der Tierseuchenkasse angemeldet werden. Im Veterinäramt Ihres Landkreises erhalten Sie alle Informationen zu den einzuhaltenden Vorschriften. Lassen Sie sich dort beraten, bevor Sie Schweine erwerben.

Benötigen auch privat gehaltene Schweine eine Ohrmarke?

Ja, nach EU-Recht müssen auch privat gehaltene Schweine durch eine Ohrmarke gekennzeichnet werden.

Was darf ein Schwein fressen?

Schweine fressen gewöhnlich geschrotetes Getreide, Heu und Stroh, gekochte Kartoffeln, Obst und Gemüse sowie Eicheln, Baumrinde, Blätter und Gras. Schweine, die einen großen Auslauf haben und sich gut bewegen können, verbrauchen mehr Futter als reine Stalltiere. Fleisch, Fisch oder Süßigkeiten vertragen Schweine nicht.

Mirko

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