Kräuter & Gewürze

Garten-Redaktion

7 Minuten

Mit dem Currykraut können in der Küche ähnliche Würzeffekte erreicht werden, wie mit den bekannten Curry-Mischungen aus ...

Garten-Redaktion

10 Minuten

Eine Pflanze, die sowohl als aromatisches Würzmittel als auch als Heilmittel sowohl blutreinigend wie auch entzündungshemmend und schleimlö...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Schmetterlingslavendel ist vielen unter der Bezeichnung Schopflavendel bekannt. Er ist durch ein auffälliges Büschel meist purpurvioletter Hochblätter, ...

Garten-Redaktion

6 Minuten

In Deutschland gehören zu den mit Abstand beliebtesten Gewürzkräutern der Schnittlauch, die Petersilie und Basilikum. Dabei gibt ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Neben all seinen Vorzügen, hat Acker-Schachtelhalm eine dunkle Seite, die Hobbygärtnern erhebliches Kopfzerbrechen bereitet. Wo sich Zinnkraut erst ...

Garten-Redaktion

6 Minuten

Das Gewürzkraut aus der Familie der Lippenblütler enthält einen hohen Anteil ätherischer Öle, welche Speisen und Dressings ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Damit der Rosmarin-Anbau im eigenen Garten klappt, sind einige Faktoren zu beachten. Auf Grund seiner südlichen Herkunft, benötigt ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Sie ist genügsam, sorgt für sich selbst und benötigt keine besondere Pflege, belohnt den Hobbygärtner mit ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Das Wildgemüse Portulak ist vielen Hobbygärtnern noch unbekannt. Wer erste Erfahrungen damit sammeln will, kann es im Haus ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Zinnkraut fordert Hobbygärtner heraus, wie keine zweite Pflanze. Ausgestattet mit einem unschlagbaren Überlebenskonzept, ist Equisetum arvense kaum mehr aus ...

Garten-Redaktion

7 Minuten

Das Markenzeichen des Sonnenhuts ist sein auffälliger Blütenkopf, der sich kugelförmig von den Blütenblättern abhebt. ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Als Kreuzblütengewächse stammen Schleifenblumen aus dem Mittelmeerraum, wo man mehr als 30 Sorten von ihnen kennt. Die bekanntesten sind ...

Garten-Redaktion

6 Minuten

Als anspruchslose Sommerstaude breitet sich das Schleierkraut gerne in großen Gruppen aus oder es mischt in Wildblumenwiesen unter. Dies ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Die wahre Primel, Primula Veris, heißt bei uns Schlüsselblume und ist ein klassischer Frühlingsbote. Ihre Blüte ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Viele Menschen reden lediglich von "der" Kamille, dabei gibt es zwei Sorten. Die Echte Kamille unterscheidet sich von der Hundskamille ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Koriander ist eine allseits einsetzbare Pflanze, deren Blätter und Samen gerne in der Küche zum Einsatz kommen. Die ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Viele Menschen haben ein Kräuterbeet auf dem Balkon oder im Garten. Aber nur wenige bauen Kümmel oder Schwarzkü...

Garten-Redaktion

5 Minuten

Der Ehrenpreis (Veronica) ist weltweit mit etwa vierhundertfünfzig Arten vertreten. Früher zählte er zur Familie der Braunwurzgewä...

Garten-Redaktion

9 Minuten

"Baldrian für die Seele" ist eine bekannte Phrase. Sie geht auf die Wirkstoffe im Baldrian zurück, die je ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Majoran oder Origanum majorana, wie er mit botanischem Namen heißt, findet in vielen Gerichten Verwendung - von der Pizza ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Kräuter aus dem Garten sind toll. Doch auch die Natur hält einen bunten Mix aus Kräutern bereit. ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Die Gewürzmischung Kräuter der Provence ist überaus beliebt - sie passt zu allem. Salate, Brote, Pasta, Fleisch und ...

Garten-Redaktion

9 Minuten

Kräuter sind bei Hobbyköchen sehr beliebt, bereichern sie doch viele leckere Speisen und sorgen so ganz nebenher auch ...

Garten-Redaktion

8 Minuten

Fenchel ist eine sehr vielfältige Pflanze, die sowohl als Gewürz wie auch als Gemüse oder sogar in ...