Kräuter & Gewürze

Garten-Redaktion

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Kresse ist eines der beliebtesten Gartenkräuter und darüber hinaus wertvoller Vitaminlieferant. Im Garten und in der Küche ...

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12 Minuten

Petersilie ist zickig? Jawohl! Im Artikel erfahren Sie, wie Sie die Zicke gebändigt bekommen – was sich unbedingt lohnt, nur ...

Garten-Redaktion

11 Minuten

Estragon: Beim Anbau geht es um Russen und um Franzosen, bei der Pflege um fast keine oder sehr entschiedene Ansprü...

Garten-Redaktion

12 Minuten

Leicht, bekömmlich und mit einer scharfen Note bereichert Ingwer die naturnahe Küche. Für den ambitionierten Hausgärtner ...

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Ein Juwel für den naturnahen Garten kommt aus der freien Natur in Ihre grüne Oase. Schlehdorn beschert uns ...

Garten-Redaktion

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Die Wilde Malve besticht als sommerlicher Blütentraum, wertvolle Küchenpflanze, wirksames Heilkraut und natürliches Färbemittel. Um diesen ...

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Thymian kennt man aus den "Kräutern der Provence", aber er kann viel mehr, im Smoothie und im Frischkäse, ...

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Petersilie hat ihre Tücken, wenn die Anzucht aber erst einmal gelungen ist, bewährt sie sich im Garten und ...

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Minze ist eifrig, am richtigen Standort wird sie prächtiges Wachstum hinlegen, das dann natürlich auch prächtige Ernte ...

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Die Grüne Minze ist weniger unscheinbar, als es zunächst klingt, zu ihr gehört nämlich die legendä...

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Kräuter sind nicht nur lecker, sie haben einiges mehr zu bieten. Auch ihre heilende Wirkung ist nicht zu unterschä...

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Knoblauch sollte in keinem Garten fehlen. Frisch geernteter Knoblauch ist mit dem im Supermarkt gekauften nicht zu vergleichen. Außerdem ...

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Knoblauch gehört zu den beliebtesten Würzpflanzen, aber er kann noch mehr. Seit dem Altertum ist auch seine medizinische ...

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Wer auf gesunde Ernährung achtet, der ist mit dem Selberziehen von Keimsprossen gut beraten. Nicht nur im Winter sorgen ...

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10 Minuten

Gewürzlorbeer ist eine attraktive mediterrane Pflanze, die nicht nur gut aussieht, sondern die auch noch die zum Kochen geeigneten ...

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Engelwurz ist keine typische Hausgartenpflanze. Sie wird meist nur von Kennern angebaut, welche die Bitterstoffe bzw. die ätherischen Öle der ...

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7 Minuten

Der Gemeine Beifuß (Artemisia vulgaris) zählt zu den am häufigsten vorkommenden Wildkräutern und wird vielerorts für ...

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Das Gewürz- und Heilkraut Borretsch (Borago officinalis) hat seinen Ursprung in der Mittelmeergegend und gehört zur Familie der ...

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Wer Dill im Garten anpflanzen möchte, bereichert damit nicht nur die eigene Küche um ein frisches und gesundes ...

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Für viele Menschen sind die Kleine und die Große Brennnessel nur eine Wild- oder Unkrautpflanze, die störend ...

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Frische Kräuter zum Würzen und Verfeinern von Speisen sind unersetzlich. Man benötigt nicht unbedingt einen Garten, um ...

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Basilikum ist eines der beliebtesten Gewürzkräuter. Man erkennt es sofort an seinem typischen Geschmack und Geruch. Leider sind ...

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Schon vor den Europäern kannten die Araber die große Vielfalt der Gewürze.  Die Orientalen nutzen eigene ...

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Der Echte Lorbeer, Laurus nobilis, hat sich von Vorderasien aus in den Mittelmeerraum bis zu uns und nach Nordwestamerika verbreitet. ...