Basilikum hat schwarze Punkte: was tun?
Besonders im Topf gekauftes Basilikum aus dem Supermarkt neigt dazu, schnell schwarze Punkte oder Flecken auf den Blättern zu ...
Erfahren Sie das Wichtigste vom Anbau bis zur Ernte der Kräuter. Lernen Sie, wie man Kräuter richtig haltbar macht, in Essig und Öl einlegen kann und letztendlich verwendet. Zudem finden Sie hier nützliche Tipps zu Bodenanforderungen und vieles mehr.Die meisten Kräuter können über den Winter draussen bleiben. Ein Rückschnitt im Herbst und bei einigen Sorten etwas Winterschutz aus Laub oder Tannenreisig bringen unsere Schätze gut über die kalte Jahreszeit. Der Grossteil der Kräuter mag einen Platz in der Sonne, manch andere ist auch im Schatten ein Lichtblick. Ihre Aromen kommen durch die Sonnenstrahlen am besten zur Geltung. Überwinterung Nicht winterharte Kräuter können im Haus am Küchenfenster über den Winter gepflegt werden. Fast alle unserer Kräuter kann man durch Trocknen oder Gefrieren konservieren. Es gibt nur einige wenige, die nur frisch verwendet werden sollten (sonst könnte der Geschmack darunter leiden).
Besonders im Topf gekauftes Basilikum aus dem Supermarkt neigt dazu, schnell schwarze Punkte oder Flecken auf den Blättern zu ...
Manchmal ist ein Kräutergarten nur auf der Fensterbank möglich. Wenn ein eigenes Gartenbeet fehlt zum Beispiel, oder in ...
Wenn die Blätter der Petersilie plötzlich gelb werden, steckt meist die sogenannten Petersilienkrankheit dahinter. Diese kann viele Ursachen ...
Egal, ob Sie ihn in der Küche verwenden, sich an seinem Duft oder seiner Schönheit erfreuen wollen, Lavendel ...
Frische Kräuter aus dem Garten sollten in keiner Küche fehlen. Sie sind vielseitig, verströmen angenehme und wü...
Eine Kräuterspirale oder Kräuterschnecke ermöglicht es, viele unterschiedliche Sorten auf besonders dekorative Art und Weise anzupflanzen. Das ...
Ein eigenes Kräuterbeet ist der Wunsch vieler Köche. Doch die erträumte Fülle an frischen Düften ...
Kräuter bringen Frische und Würze auf den Tisch. Sie finden in der Küche und der Heilkunde Verwendung, ...
Petersilie (Petroselinum crispum) ist einer der Klassiker im Kräutergarten und unter den Küchenkräutern. Sie verfeinert zahlreiche Gerichte ...
Rosmarin wird als Küchengewürz geschätzt, mit seinen Nadeln kann er vor allem Fleischgerichte aromatisieren. Doch auch die ...
Ob Fisch, Fleisch Käse oder andere Gerichte - Rosmarinzweige machen sich in vielerlei Speisen wunderbar. Aber wie sieht es ...
Petersilie passt zu allerlei Speisen und lässt sich außerdem gut einfrieren. Es liegt nahe, sie deshalb auch im ...
Schnittlauch ist ein echter Allrounder unter den Küchenkräutern. Viele Menschen wissen seine Heilkraft und den hohen Vitamin-C-Gehalt zu ...
Der Lavendel verzaubert mit seinen lilafarbenen Blüten und einer intensiven Duftnote. Damit das Gewächs auch in den hiesigen ...
Kräuter sind im Garten häufig unverzichtbar. Ihre würzigen Blätter geben Salaten und anderen Speisen eine besondere ...
Dill ist eines der aromatischsten sowie beliebtesten Küchenkräuter, das in hiesigen Gefilden leicht selbst anzubauen ist. Die Blü...
Wussten Sie schon, dass es neben der erfrischenden Pfefferminze eine Vielzahl anderer Minze-Sorten gibt? Das Heilkraut verzaubert mit einem frischen, ...
Das Colakraut ist eine altbekannte Heil- und Gewürzpflanze und an sich sehr pflegeleicht. Allerdings sind bestimmte Bedingungen beim Standort ...
Basilikum treibt zarte weiße Blüten, die durchaus hübsch anzusehen sind. Doch dafür haben wir uns die ...
Basilikum gehört zu den klassischen Küchenkräutern und wird aufgrund der Frostempfindlichkeit in Mitteleuropa hauptsächlich im Topf ...
Der Schwedenbitter ist eine althergebrachte Kräutermischung, die über kurative Kräfte verfügt. Aufgrund des breiten Anwendungsgebietes lässt ...
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) gehört zu den beliebtesten Gartenkräutern. Das Gewürzkraut schmeckt in Salaten, auf dem Brot, in ...
Die Frage, ob und wie Kräuter gedüngt werden sollten, lässt sich nicht pauschal beantworten. Es kommt dabei ...
Frischer Basilikum ist heute längst Standard in jeder halbwegs ambitionierten Küche. Da macht es natürlich Sinn, ihn ...
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