Mischkultur: 14 gute Nachbarn von Blumenkohl
Inhaltsverzeichnis
Vom Blumenkohl gegessen werden die weißen, fleischig verdickten Blütenzweige mit den noch nicht voll entwickelten Blütenknospen den Röschen. Für optimales Gedeihen spielen die richtigen Nachbarn im Beet eine wichtige Rolle.
Typische Merkmale von Blumenkohl
- Botanischer Name: Brassica oleracea var. botrytis
- Eine der beliebtesten Kohlarten
- Essbarer Blütenstand in der Mitte der Blätter
- Geschlossene verdickte Blütenknospen
- Entwickeln sich zu festem, weißem Kopf dem Blumenkohlkopf
- Standort sonnig, trocken und nicht zu heiß
- Tiefgründiger, lockerer, humoser und gleichmäßig feuchter Boden
- Ernte von Juni bis Oktober
- Geerntet wird der ganze Kopf
Gute Nachbarn für eine Mischkultur
Aubergine (Solanum melongena)
- Ein mediterraner Gemüseklassiker
- Wird einjährig kultiviert
- Wuchshöhe 50-150 cm
- Anbau im Freiland, vorzugsweise im Gewächshaus
- Im Freien sonniger, ausreichend warmer Platz
- Boden sollte nährstoffreich sein
- Ernte vom Spätsommer bis in den Herbst
Buschbohne (Phaseolus vulgaris)
- Wächst als einjährige Pflanze
- Erreicht Wuchshöhe von 30-60 cm
- Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte
- Eher leichte, gut durchlüftete und sich schnell erwärmende Böden
- Ernte nach zwei bis drei Monaten
Endivie (Cichorium endivia)
- Besser bekannt als Friséesalat
- Wird einjährig kultiviert
- Bildet breit ausladende Blattrosetten
- Wuchshöhe 30-70 cm
- Gedeiht gut an warmen, sonnigen und geschützten Plätzen
- Boden vor allem tiefgründig und humusreich
- Ernte August bis in den Herbst hinein
- Ideale Nachfrucht für Starkzehrer
- Zu anderen Korbblütlern Anbaupause von vier Jahren einhalten
Erbsen (Pisum sativum)
- Zucker-, Mark-, Schal- oder Palerbsen
- Zuckererbsen besonders beliebt
- Wachsen einjährig und krautig
- Bevorzugen sonnige, luftige Standorte
- Lockeren und fruchtbaren Boden
- Fruchtfolge einhalten
- Frühestens nach fünf Jahren am selben Platz anbauen
- Ernte nach 12-14 Wochen
Gurke (Cucumis sativus)
- Einjährig kultivierte Pflanze
- Niederliegender oder kletternder Wuchs
- Windgeschützte, vollsonnige und feuchtwarme Standorte
- Boden humos und locker
- Sollte sich schnell erwärmen und nicht verschlämmen
- Anbaupause von vier Jahren einhalten
- Vergleichsweise hoher Wasserbedarf
- Erntebeginn etwa drei Wochen nach der Blüte
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Eine Zuchtform vom Gemüsekohl
- Schnell wachsende Kohlart
- Verwendet wird verdickte oberirdische Sprossachse
- Bildung der Sprossknolle im ersten Jahr
- Bevorzugt halbschattige bis sonnige Plätze
- Humusreiche, gleichmäßig feuchte Untergründe
- Kulturdauer 10-14 Wochen
Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata)
- Wächst ein- bis zweijährig
- Liebt sonnige Standorte
- Wachstum bei fehlendem Licht eingeschränkt
- Untergrund locker und tiefgründig
- Mittelzehrer benötigt hohen Humus- und Nährstoffgehalt
- PH-Wert nicht unter 5,5
- Ernte acht bis zehn Wochen nach der Aussaat
Lauch/ Porree (Allium porrum)
- Zweijährig, krautig mit Wuchshöhen von 60-80 cm
- Braucht geschützten sonnigen bis halbschattigen Platz
- Boden sollte tiefgründig und nährstoffreich sein
- Anspruchsvoller als Zwiebeln
- Zur Bildung weißer Schäfte, Lauch anhäufeln
- Ernte je nach Sorte und Pflanzung ab Juni
Möhre/Karotte (Daucus carota)
- Einjährig kultiviertes Wurzelgemüse
- Sonniges Plätzchen besonders gut geeignet
- Wächst sehr gut auf lockeren, steinigen, sandig-lehmigen Böden
- Unbedingt ausdünnen
- Optimalen Erntezeitpunkt gibt es nicht
- Richtiger Zeitpunkt ist Geschmackssache
- Je früher, desto süßer und milder die Karotte
Paprika (Capsicum)
- Mehrjährige krautige Pflanzen
- Sowohl Gewürz- als auch Gemüsepaprika
- Pflanzstelle sollte sehr sonnig, warm und windgeschützt sein
- Je wärmer der Standort, desto schneller reift Paprika
- Bei Pflanzung Kompost und Hornspäne untermischen
- Ernte sortenabhängig zwischen Juli und Oktober
Puffbohne (Vicia faba)
- Auch bekannt als dicke Bohnen, Pferde- und Saubohnen
- Außergewöhnlich kälteresistent
- Aussaat bereits vor den Eisheiligen möglich
- Kann bis zu 200 cm hoch werden
- Benötigt wie alle Bohnenarten ausreichend Sonne
- Gedeiht auf schweren und feuchten Böden
Rote Bete (Beta vulgaris)
- Mit Zuckerrübe und Mangold verwandt
- Unterschiedliche Formen und Farben
- Wächst zweijährig krautig
- Bevorzugt sonnige Standorte
- Gedeiht auch im Halbschatten
- Ernte von Juli bis zum ersten Frost
Sellerie (Apium)
- Sellerie-Arten wachsen ein- oder zweijährig
- Sonnige bis halbschattige Beete
- Fruchtbarer, nährstoffreicher Boden, konstante Feuchtigkeit
- Sandiger, humusreicher Lehmboden ideal
- Boden während der Kultur regelmäßig hacken
- Ernte ab Oktober
Spinat (Spinacia oleracea)
- Anbau ganzjährig möglich
- Frühjahrs-, Sommer-, Herbst- und Winterspinat
- Wird 50-100 cm hoch
- Standort gerne sonnig bis halbschattig
- Variiert je nach Spinatsorte
- Lockerer, durchlässiger und humusreicher Boden
- pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5
Heim-Redaktion
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